21 мая 2025 г. члены первичной профсоюзной организации ГАСПИТО Тамбовской областной организации Общероссийского профсоюза работников государственных учреждений и общественного обслуживания РФ провели профсоюзный День отдыха, в который посетили кондитерскую фирму «ТАКФ». Тамбовская кондитерская фирма является крупнейшим производителем кондитерских изделий в области.

   Кондитерская фабрика начала свою деятельность в 1946 г. с производства пряников и карамели. Она размещалась в двухэтажном здании и имела 2 цеха. Продукция изготавливалась вручную. В 1960-е гг. фабрика имела 4 цеха: карамельный, ирисный, мучных изделий и мармеладный. В это время начинается освоение производства популярного десерта – вафель. В 1980 г. фабрика переехала в четырехэтажный корпус, где располагались основные производственные мощности.

   В 1990-е гг. фирма «ТАКФ» стала сотрудничать с Московской кондитерской фабрикой «Красный Октябрь», что позволило осуществить производственно-техническую модернизацию.

   В 2003 г. предприятие вошло в состав холдинга «Объединенные кондитеры». На фабрике были установлены новые линии по производству вафельной продукции, стали выпускать легендарные вафли «Артек».

   Во время экскурсии архивисты посетили производство: вафельный, карамельный, конфетный и мучной цеха. В каждом цехе нам раскрывали особенности изготовления сладостей и этапы их производства: подготовка сырья, выпекание, нарезка, заливка шоколадом, охлаждение, упаковка, формирование готовых наборов. Сотрудники каждого цеха предоставляли для дегустации готовую продукцию прямо с конвейерной ленты.

   После экскурсии нас ждало чаепитие, где можно было продегустировать кондитерскую продукцию фирмы. Сегодня ассортимент «ТАКФ» насчитывает более 150 позиций: конфеты, карамель, пряники, вафли, печенье.

   Сотрудники ГАСПИТО благодарят работников фабрики за щедрые угощения и экскурсовода Перфилову Людмилу Александровну.